웨버 그릴 추천! 최고의 바베큐 맛을 위한 웨버 그릴 사용법

1. 웨버 그릴이란?

 

 

 

웨버 그릴은 전문적인 바베큐 그릴 기업인 웨버가 제조하는 고급 그릴 제품입니다. 웨버 그릴은 기본적으로 가스 그릴과 숯 그릴 두 가지 종류가 있으며, 각각의 특징과 장단점이 있습니다. 가스 그릴은 불을 사용하지 않고 가스를 이용하여 작동하기 때문에 청결하고 편리하게 사용할 수 있습니다. 반면 숯 그릴은 숯을 사용하여 작동하기 때문에 불꽃이 튀거나 파편이 날아가는 등의 위험이 있지만, 바베큐 특유의 맛과 향을 즐길 수 있습니다.

 

웨버 그릴은 고급스러운 디자인과 뛰어난 기능성으로 인기를 얻고 있으며, 숯 그릴은 "캐릭터" 시리즈, "마스터 터치" 시리즈, "퍼포먼스" 시리즈 등 다양한 모델이 있습니다. 각 모델은 적재면적, 온도조절 기능, 바베큐 도구 보관함 등의 차이점이 있으므로 자신에게 맞는 모델을 선택하여 사용하는 것이 중요합니다.

 

 

 

2. 웨버 그릴 종류 및 특징

 

 

 

1) 케틀 그릴(Kettle grill) : 대표적인 웨버 그릴 종류로, 둥근 형태의 그릴로 유명하다. 이 그릴은 개인용과 가정용으로 디자인되어 있으며, 사용하기 쉬운 것이 특징이다. 케틀 그릴은 간단한 바베큐에 적합하며, 이 그릴을 사용하면 오랫동안 맛있는 음식을 요리할 수 있다.

 

2) 가스 그릴(Gas Grill) : 가스 그릴은 전문적인 요리에 적합한 것으로, 바베큐 레스토랑에서 사용되기도 한다. 가스 그릴은 실내나 실외의 구역에서 쉽게 사용할 수 있으며, 요리 시간도 빠르다.

 

3) 전기 그릴(Electric Grill) : 전기 그릴은 일반적인 바베큐 그릴과 달리 전기를 사용한다. 웨터 그릴이나 다른 그릴보다 유해물질을 배출하지 않으며, 간단한 조작과 청소가 가능하다. 이 그릴은 작은 공간에서 쉽게 사용할 수 있으며, 빠른 요리가 가능하다.

 

4) 화덕 그릴(Pizza Oven) : 화덕 그릴은 피자 커뮤니티에서 인기있는 그릴로, 피자 만들기에 적합하다. 화덕 그릴은 빠른 요리가 가능하며, 일반적인 그릴보다 다른 요리도 가능하다.

 

5) 찰흙 그릴(Kamado Grill) : 찰흙 그릴은 엄청난 양의 분포 열을 생성하여, 수분을 보존하며 매우 아늑한 조건에서 요리할 수 있다. 이 그릴은 커다란 정육점에서는 요리할 때 적합하다.

 

6) 휴대용 그릴 : 여행이나 캠핑 시에 사용하기 적합한 휴대용 그릴이다. 이 그릴은 작은 크기로 제작되었으며, 쉽게 조립하고 분해할 수 있다. 또한, 가스 그릴이나 전기 그릴보다 사용이 더 쉽다.

 

 

 

3. 웨버 그릴 사용 전 준비물

 

 

 

웨버 그릴을 사용하기 전에 필요한 준비물들입니다.

 

- 그릴 마당: 웨버 그릴을 설치할 마당을 정해야 합니다. 바닥이 평평하고 안정적인 곳에 설치해야 합니다. 또한, 바베큐를 할 때 발생하는 열과 연기로 인해 주변이 화재로 인한 위험이 없는 곳을 선택해야 합니다.

 

- 가스 또는 숯: 웨버 그릴은 가스 또는 숯으로 작동됩니다. 사용할 때에는 각각의 연료를 구매하여 준비해두어야 합니다.

 

- 점화장치: 가스 그릴을 사용할 경우, 점화장치를 준비해야 합니다. 사용할 가스 그릴 모델에 따라 다양한 점화장치 기능들이 있으니, 원하는 모델에 맞는 점화장치를 선택하면 됩니다.

 

- 그릴 클리너: 그릴을 사용한 후에는 반드시 클리너로 청소해야 합니다. 그릴 클리너를 구매하여 매번 사용 후 깨끗이 청소할 수 있게 준비해두어야 합니다.

 

- 조리 도구: 그릴에서 고기와 채소를 조리할 때에는, 테이블 톱, 집게, 포크, 숯 꼬치 등의 조리 도구가 필요합니다. 폭 넓은 집게나 조리 도구 세트를 구매하여 깨끗하게 끊지 않게 보관하세요.

 

- 요리 재료: 그릴에서 호강하는 바베큐를 만들기 위해 재료를 준비해야 합니다. 고기, 채소, 소스, 조미료 등을 준비해 두시고, 그릴을 사용하기 전 미리 손질하여 집어넣어 사용하세요.

 

 

 

4. 웨버 그릴 사용법

 

 

 

웨버 그릴을 사용하는 방법은 다음과 같습니다.

 

1. 그릴 세팅하기

 

먼저 그릴을 사용하기 전, 그릴을 세팅해야 합니다. 웨버 그릴은 그릴판과 석쇠가 있으므로 석쇠 높이와 가스 불 세기를 설정해야 합니다. 석쇠와 그릴판을 미리 닦고, 가스 병을 연결하고, 가스 밸브를 열어 가스 불을 켭니다.

 

2. 그릴 준비하기

 

그릴을 세팅했다면, 야채, 고기, 생선 등 그릴에 구워질 재료를 준비합니다. 고기는 냉장고에서 미리 꺼내 놓아야 합니다.

 

3. 그릴에 음식 올리기

 

그릴이 충분히 뜨거워졌다면 그릴에 음식을 올려 구웁니다. 고기는 중간 불로 구워야 합니다. 첫 3분 동안은 고기가 떨어지지 않게 그릴의 한쪽 면에서 고기를 고정해줍니다. 그리고 약 5분 후에 뒤집어서 다른 면도 구웁니다.

 

4. 고수와 소금으로 맛을 낸다

 

구워낸 고기에 고수와 소금을 뿌려 맛을 낸 뒤, 토마토, 양파, 마늘 등과 함께 서빙합니다.

 

그릴 사용 후엔 그릴판과 석쇠를 깨끗하게 닦아놓고, 가스 밸브를 꺼서 전기를 차단합니다. 이렇게 사용하면 웨버 그릴을 효과적으로 사용할 수 있습니다.

 

 

 

5. 웨버 그릴 청소와 관리 방법

 

 

 

웨버 그릴을 사용하면서 청소와 관리를 잘해야 오랫동안 사용할 수 있습니다. 이를 위해서는 다음과 같은 방법을 추천합니다.

 

1. 그릴 사용 후 즉시 청소하기

 

그릴을 사용한 후에는 되도록 빨리 청소를 해주는 것이 좋습니다. 그릴에 달라붙은 잔여 음식물이나 살균이 안된 광택제는 질 좋은 바베큐를 방해할 수 있습니다.

 

2. 석쇠 청소하기

 

그릴 석쇠는 음식물이 쉽게 달라붙는 부분입니다. 따라서 그릴 석쇠는 그릴을 사용하기 전 뜨거운 물로 닦은 후, 그릴 분말 세제와 함께 세척하는 것이 좋습니다. 이후 부드러운 스펀지로 청소하고 물로 깨끗이 헹궈줍니다.

 

3. 내부 청소하기

 

그릴 안쪽은 기름때와 찌든 이물질들이 많이 쌓이기 때문에 청소가 필요합니다. 그릴이 뜨거워질 때 부터 뜨거운 물을 뿌려 자연적으로 세척해주는 방법도 있습니다. 그러나 만약 그릴에 얼룩이 생겼을때는 그릴 분말 세제와 함께 부드러운 스펀지로 청소해줍니다.

 

4. 그릴 윤활

 

그릴 윤활은 그릴 석쇠와 관절 부분에서 마찰을 줄이고 매끄러운 조작을 할 수 있도록 도와줍니다. 그릴 사용 후 부드러운 천으로 외부와 내부를 닦아주고 광택제를 발라주세요. 윤활로 석쇠에도 마찰을 줄여줄 수 있으므로 도움이 됩니다.

 

웨버 그릴을 사용하려면 청소와 관리가 중요합니다. 사용 후 즉시 청소를 해주고, 그릴 석쇠와 내부 모두를 청소하며, 윤활제로 유지하는 것이 좋습니다. 이러한 방법을 지속적으로 유지하면서 제대로 관리해주면 오랫동안 웨버 그릴을 사용할 수 있습니다.

 

 

 

6. 바베큐 맛을 더하려면?

 

 

 

- 마린에이드를 이용해 육류를 재워보자.

 

- 허브나 스파이스를 이용해 고기를 파뿌리하자.

 

- 고기를 그릴에 올리기 전에 소금과 후추로 간을 더하자.

 

- 고기를 그릴에 올리기 전에 올리브 오일로 더해주면 육즙이 증명된다.

 

- 목조 숯 또는 연소물을 사용하자. 가스 그릴보다는 좀 더 시간이 걸리지만, 더욱 맛있는 그릴맛을 느낄 수 있다.

 

 

 

7. 웨버 그릴 사용 후 궁금한 점 FAQ

 

 

 

1. 그릴청소는 어떻게 해야 하나요?

 

- 사용 후에 그릴 청소 브러시를 이용해 그릴 레스팅을 청소하면 됩니다. 그릴 청소 브러시로 레스팅의 먼지나 지저분한 부분을 청소한 후 전기 그릴청소제를 사용해서 청소하면 더욱 깨끗하게 사용할 수 있습니다.

 

2. 그릴판에 기름을 바를 때 불이 꺼지는데 이게 정상인가요?

 

- 그릴판의 기름이 많아진 경우 기름이 그릴판으로 가서 불을 꺼질 수 있습니다. 이럴 때는 그릴판 위의 기름을 먼저 바르고 그리고 불을 켠 후에 다시 기름을 바르면 됩니다.

 

3. 그릴판에 음식을 올리면 불이 커져요. 어떻게 조절하나요?

 

- 그릴판 위에 음식을 올린 후, 그릴판 아래에 있는 조절 밸브를 이용해 불세기를 조절할 수 있습니다. 만약에 그릴판 위의 불이 너무 강한 경우에는 음식을 그릴판 중앙으로 옮기면 됩니다.

 

4. 그릴을 사용할 때 불길이 엎어지면 어떻게 해야 하나요?

 

- 불길이 엎어지면 가스조절기를 끄고, 그릴판 위에 덮개를 닫아서 기다린 후에 살을 빼거나 불을 다시 켤 수 있습니다. 또한, 그릴판의 모서리를 불길에서 멀리 유지해야 합니다.

 

5. 그릴사용 중에 문제가 생겨도 교환 또는 수리가 가능한가요?

 

- 웨버 그릴은 본체와 부속품 전부에 대해서 10년 무상 보증을 하고 있으며, 수리 또는 교환도 가능합니다. 하지만, 상황에 따라 약관이 달라질 수 있으므로 구매 전에 상품 소개의 상황을 미리 숙지해두는 것이 좋습니다.